Dù nghi ngại khả năng tăng cân, nhiều bạn trẻ Sài Gòn vẫn ưu tiên đến các cửa hiệu ăn nhanh với thương hiệu du nhập từ nước ngoài.

Thói quen lê là hàng quán lề đường dần bị thay thế. Lý giải về việc chuyển sở thích này, nhiều teen "vịn" vào tình hình dịch bệnh và vệ sinh thực phẩm hiện nay ngày càng khó lường nên không còn tin tưởng các món ăn bụi, thường được cho là "ngon, bổ, rẻ". "Thậm chí món khoái khẩu trà sữa của bọn em cũng đang bị đe dọa vì nghi có chứa chất độc hại. Đến những quán ăn nhanh là chắc ăn nhất, vì ít ra cũng có thương hiệu và được nướng trong lò nhiệt độ cao", Thu Hương, một nữ sinh ở trường Võ Thị Sáu nói.

Đáp ứng nhu cầu này, thực đơn trong các quán ăn nhanh ngày càng trở nên phong phú cho thực khách lựa chọn. Ngoài những món tuyền thống như bánh mì nướng, hamberger, pizza, gà rán, khoai tây chiên, nhiều nơi còn chế biến cả cơm chiên, mì sào, bít tết... Đặc biệt, đồ uống ở những quán ăn nhanh cũng được pha chế với màu sắc và hương vị khá hấp dẫn, có cả các loại colktail trái cây pha rượu, mang phong cách "Tây". Mức giá mỗi phần ăn bao gồm cả nước uống thường từ 40.000 đến 60.000 đồng, các món ăn phụ chỉ vài ngàn đến hơn 20.000 đồng...

Với hương vị hấp dẫn, và không gian bắt mắt những tiệm ăn nhanh ngày càng được giới trẻ thành phố lựa chọn. Ảnh: Hải Duyên.

Một lý do khác được nhiều bạn trẻ đồng tình là sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Đa phần các cửa hàng ăn nhanh đều có dịch vụ giao hàng tận nơi, đáp ứng cho các khách hàng không có thời gian hay ngại đi xa.

Còn với thực khách đến quán, không gian mát mẻ, được trang trí hiện đại lại chính là ưu điểm tạo nên cảm giác thoải mái, tiện nghi. Khách đến không chỉ để ăn mà còn để gặp gỡ, hẹn hò như thói quen đi cà phê. Không nhất thiết phải gọi những món ăn thật đắt tiền, có bạn chỉ cần gọi một hai ly nước với một cái bánh pizza cỡ 50 nghìn cho cả nhóm là có thể ngồi hết cả buổi.

Một nhân viên cửa hàng ăn nhanh tại siêu thị CoopMart cho biết, tới 90% khách hàng đến ăn đều là trẻ em và các bạn tuổi teen, số ít còn lại là khách Tây hay những người từng sống ở nước ngoài nên quen với khẩu vị này. "Nhiều trường hợp nghiền đồ ăn nhanh đến mức ngạc nhiên. Có bé mới 7, 8 tuổi đã ăn hết một chiếc bánh pizza cỡ lớn 50 nghìn", một nữ nhân viên cho biết.

Mặc dù rất hấp dẫn nhưng nhiều teen cũng đang lo ngại vì nguy cơ tăng cân và mất dáng của mình. Quỳnh Chi một nữ sinh lớp 11, trước đây người khá mảnh mai, nhưng vì quá mê các món bánh mì, đồ chiên trong thời gian dài mà không để ý mình đã tăng bao nhiêu ký. Cho đến khi bạn bè cảnh báo, cô mới giật mình nhìn lại thân hình. "Mỗi ngày học hai buổi và ở lại trường, em toàn ra quán ăn nhanh gần trường. Ăn bánh và uống nước ngọt, đôi khi còn 'quất' thêm đĩa khoai tây chiên", cô bé giải thích việc tăng cân gần chục ký trong khoảng 1 năm.

Tuy thế, Chi cũng chia sẻ cảm giác khó chịu mỗi khi "sức cám dỗ" của các món ăn chiên này ập đến. Chi thật thà cho biết, cô không nhịn được khi nhìn thấy. Cũng như Chi, Minh Tuấn, học sinh lớp 9 đã nặng gần 50kg, bởi mỗi lần đi siêu thị cùng mẹ, Tuấn luôn đòi mua cho bằng được một phần bánh mì, khoai Tây chiên kèm theo ly nước ngọt hoặc một hộp bắp rang. Có hôm còn bắt mẹ mua thêm về nhà bỏ tủ lạnh ăn dần.

"Nhìn thấy con cứ ngày càng tròn vo mà xót cả ruột, nhưng thấy con muốn ăn nỡ nào không mua", chị Phương tỏ vẻ lo lắng.

Theo chuyên gia sức khỏe Thanh Hà, những món ăn nhanh thường có hàm lượng lớn chất béo vì vậy rất dễ có nguy cơ bị béo phì và các bệnh về tim mạch. Tuy nhiên hương vị rất hấp của chúng lại rất dễ gây cảm giác thèm ăn đối với trẻ em và thanh niên. "Nên quản lý chặt chuyện ăn uống của con cái, hạn chế tiếp xúc của trẻ đối với đồ ăn nhanh là cách để tránh nguy cơ mắc bệnh sau này", bác sĩ Hà cho biết.

Hải Duyên (theo VnExpress)