Lô cánh gà của Công ty Trúc Đen bị lực lượng kiểm tra niêm phong - Ảnh: TRẦN NGỌC

Pín dê không dùng cho người nhưng được chỉ định dùng trong nhà hàng, khách sạn và để tiềm thuốc Bắc.

Vụ năm tấn cánh gà nghi nhiễm khuẩn của Công ty TNHH Trúc Đen (quận 5, TP.HCM) đã được tiêu thụ đang làm người tiêu dùng nổi da gà thì tới lượt bảy tạ pín dê nhiễm khuẩn của Công ty N.D.T đã được bán ra thị trường. Liên tiếp đó là 24,6 tấn gà của Công ty cổ phần Lộc Thịnh Phát (quận 4) chưa xét nghiệm sau khi chiếu xạ cũng suýt ra chợ. Tất cả đều có liên quan đến Cơ quan Thú y vùng VI.

Dư luận không khỏi thắc mắc: Cơ quan thú y đã tác nghiệp ra sao?

Giám sát qua... chứng từ!

Nói về quy trình cấp giấy chứng nhận kiểm dịch sản phẩm động vật nhập khẩu, ông Đồng Mạnh Hòa, Giám đốc Cơ quan Thú y vùng VI (Cục Thú y), cho biết: “Doanh nghiệp phải có giấy phép nhập khẩu của Cục Thú y. Khi hàng nhập vào Việt Nam thì doanh nghiệp phải đăng ký kiểm dịch tại Cơ quan Thú y vùng VI (Cơ quan Thú y vùng VI hiện quản lý 12 tỉnh, thành từ Ninh Thuận đến Bến Tre - PV). Sau khi kiểm tra chứng từ liên quan, đặc biệt chứng nhận kiểm dịch của nước xuất hàng, Cơ quan Thú y vùng VI lấy mẫu xét nghiệm. Kết quả đạt yêu cầu thì lô hàng được lưu thông ngoài thị trường, nếu nghi ngờ nhiễm khuẩn thì chúng tôi tái kiểm”.

Cũng theo ông Hòa, nếu xét nghiệm lần hai vẫn không đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm thì Cơ quan Thú y vùng VI yêu cầu chiếu xạ lô hàng. Trong một lô hàng thì doanh nghiệp chiếu xạ trước một ít, sau đó Cơ quan Thú y vùng VI xét nghiệm sản phẩm đã được chiếu xạ. Nếu kết quả xét nghiệm đạt thì Cơ quan Thú y vùng VI cho phép doanh nghiệp chiếu xạ phần còn lại nhưng không phải xét nghiệm.

“Căn cứ vào kết quả xét nghiệm của sản phẩm chiếu xạ đầu, chúng tôi sẽ kết luận cho cả lô hàng” - ông Hòa giải thích.

Lý giải vì sao khi doanh nghiệp thực hiện chiếu xạ lần hai không có sự giám sát của Cơ quan Thú y vùng VI mà vẫn được chấp nhận, ông Hòa cho rằng Cơ quan Thú y vùng VI giám sát bằng hình thức... căn cứ vào hợp đồng chiếu xạ, chứng nhận chiếu xạ, hóa đơn thanh toán tiền.

Tuy nhiên, với một số thùng cánh gà của Công ty Trúc Đen thiếu thông tin chiếu xạ thì ông Hòa thừa nhận có phần trách nhiệm của Cơ quan Thú y vùng VI.

Giải thích nguyên do sản phẩm bị nhiễm khuẩn mặc dù đã được Cơ quan Thú y vùng VI cho thông quan, ông Hòa cho rằng Cơ quan Thú y vùng VI lấy mẫu xét nghiệm ngay thời điểm sản phẩm được nhập khẩu, khi đạt thì mới cho thông quan. Tuy nhiên, sản phẩm vẫn có thể tái nhiễm khuẩn do quy trình bảo quản, vận chuyển, giao nhận không đảm bảo.

Hơn nữa, theo ông Hòa, các doanh nghiệp thường thuê kho lạnh để chứa hàng. Nếu kho lạnh không đạt chuẩn, lại chứa nhiều mặt hàng khác nhau nên khả năng tái nhiễm khuẩn có thể xảy ra.

Nhãn cảnh báo quá nhỏ?!

Vì sao trên thùng hàng pín dê do Công ty N.D.T nhập từ Úc có dòng chữ “Không sử dụng cho người” bằng tiếng nước ngoài nhưng trong giấy chứng nhận kiểm dịch, Cơ quan Thú y vùng VI lại ghi mục đích sử dụng là “Kinh doanh thực phẩm”, “Tiêu thụ trong các nhà hàng, khách sạn quốc tế và tiềm thuốc Bắc”?

Ông Hòa giải thích: Cơ quan Thú y vùng VI căn cứ vào nội dung trong giấy phép của Cục Thú y cấp cho doanh nghiệp, trong đó ghi rõ mục đích sử dụng. Tuy nhiên, “Cơ quan Thú y vùng VI lại không tách riêng từng loại, tương ứng với mục đích sử dụng khác nhau mà lại ghi chung nên doanh nghiệp đã thực hiện sai. Đây là lỗi mà Cơ quan Thú y vùng VI phải rút kinh nghiệm. Cục Thú y cũng đã yêu cầu chấn chỉnh” - ông Hòa lý giải.

Để tìm hiểu vụ 47 thùng pín dê bị nhiễm khuẩn đi về đâu, chúng tôi đã gặp ông Hồ Xuân Huy, Phó Giám đốc Công ty N.D.T.

Theo ông Huy, Công ty N.D.T nhập về tổng cộng 148 thùng pín dê (khoảng 2,2 tấn). Do nhãn dán trên thùng hàng... quá nhỏ nên doanh nghiệp không thấy dòng chữ “Không sử dụng cho người”, đã bán ra ngoài thị trường khoảng bảy tạ (?!). “Chúng tôi bán cho các tiệm thuốc Bắc và quán nhậu, đồng thời tặng cho bạn bè, đối tác một ít làm mồi nhậu”. Thậm chí “Bản thân tôi cũng đã... ăn rồi” - ông Huy nói.

Theo ông Huy, Công ty N.D.T chỉ biết lô hàng pín dê không được sử dụng cho người khi đoàn kiểm tra liên ngành quận Tân Bình kiểm tra và phát hiện. Trao đổi qua điện thoại, Cục trưởng Cục Thú y Bùi Quang Anh cho biết chưa có kết luận của đoàn thanh tra Cục Thú y về các vụ việc thịt đông lạnh nhập khẩu nhiễm khuẩn nói trên nên chưa thể nhận định tính chất của từng vụ việc.

Theo TRẦN NGỌC - Pháp Luật TP.HCM